1. 定義：為達到質量要求所采取的作業(yè)技術和活動。
注：
(1).質量控制包括作業(yè)技術和活動，其目的在于監(jiān)視過程并排除質量環(huán)所有階段中導致不滿意結果的原因，以取得經濟效益。
(2).質量控制和質量保證的某些活動是互相關聯(lián)的。
2. 要點：
·質量控制的對象是過程，結果無能使被控制對象達到規(guī)定的質量要求。
·作業(yè)技術：是指專業(yè)技術和管理技術結合在一起，作為控制手段和方法總稱。
·質量控制應貫穿于質量形成的全過程（即質量環(huán)的所有環(huán)節(jié)）。
·質量控制的目的在于以預防為主,通過采取預防措施來排除質量環(huán)各個階段產生問題的原因,以獲得期望的經濟效益。
·質量控制的具體實施主要是影響產品質量的各環(huán)節(jié)、各因素制訂相應的計劃和程序，對發(fā)現(xiàn)的問題和不合格情況進行及時處理，并采取有效的糾正措施。
