【集萃網(wǎng)觀察】1 前言
印花技術的不斷發(fā)展，對印花色漿，特別是印花糊料提出了更高的要求。僅使用海藻酸鈉和淀粉糊料已遠遠不能滿足高質(zhì)量的印花要求。并且近年來，由于海洋污染，導致海藻產(chǎn)量下降，海藻酸鈉資源緊張，價格日趨上漲，而中國近年的“三農(nóng)問題”、退耕還林等政策使得農(nóng)作物價格上漲，直接影響到了淀粉的價格。這兩種糊料價格的大幅上漲，使印花成本不斷提高，直接影響生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟效益。因此，尋找海藻酸鈉和淀粉的理想替代品，不但可以改善印花性能，也可以降低生產(chǎn)成本。
2 瓜爾膠的研究和應用范圍
2.1 瓜爾膠的結構與性質(zhì)
瓜爾膠（Guar gum）是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化多糖，就分子結構來說，它是一種非離子多糖，屬半乳甘露聚糖，是目前已知的水溶性最好的天然高分子化合物之一。瓜爾膠最大的特點就是它與纖維素的結構非常相似，這種相似性使它對纖維素有很強的親和性，稱為直接性。其主要成分為半乳甘露聚糖，結構是由D-甘露糖通過β一1，4.糖苷鍵鏈接形成主鏈，在某些甘露糖上D一半乳糖通過a一1，6一糖苷鍵鏈接
形成側(cè)鏈而構成多分支的聚糖，通常半乳糖與甘露糖的摩爾比為1：2，由于瓜爾膠溶解速度慢，水不溶物含量高，粘度不易控制，因此需要對它進行化學改性，擴大其應用領域。
2.2 瓜爾膠的改性
盡管瓜爾膠具有很好的水溶性和增稠性，但是原粉瓜爾膠往往具有下述缺點：
-不能快速溶漲和水合，溶解速度慢;
-水不溶物含量高;
-粘度不易控制;
-易被微生物分解而不能長期保存。
這些缺點使瓜爾膠的應用受到很大限制，因此需要改變其理化特性，使其可廣泛應用。改性主要分為4 類：
-官能團衍生改性。這類方法是基于瓜爾膠的糖單元上平均有3 個羥基，這3 個羥基在一定條件下可發(fā)生醚化、酯化或氧化反應， 生成醚、酯等衍生物。
-接枝聚合改性。該方法是基于一定條件下，一些引發(fā)劑可使瓜爾膠或乙烯基類單體產(chǎn)生自由基，從而進行聚合反應， 如：丙烯酸、丙烯酰胺、甲基丙烯酰胺、丙烯腈等接枝。
-酶法改性。該方法是利用酶降解而改變瓜爾膠的性質(zhì)。
-金屬交聯(lián)法改性。主要利用瓜爾膠的交聯(lián)性。瓜爾膠主鏈上的鄰位順式羥基可以與硼及一些過渡金屬離子， 如鈦、鋯等作用而形成凍膠。此外，還有使用多種方法相結合進行改性的，如羥丙基瓜爾膠與丙烯酰胺接枝等。
2 . 3 瓜爾膠的應用范圍
近年來隨著各國對環(huán)境污染問題的日益關注和重視，人們逐漸把注意力集中到無毒、環(huán)境友好、價格便宜并且可以再生的天然高分子材料上，瓜爾膠即是其中的一種。獨特的結構特征和性能決定了瓜爾膠易于被化學改性，從而可以制備各種功能材料，這使得對它的研究在美國、英國、印度等國都是熱門課題。然而， 中國對瓜爾膠的研究相對較少， 報道不多， 主要用于食品行業(yè)， 尚未見作為活性染料印花糊料的應用研究報道。
因能提高食品粘度或與食品形成凝膠，瓜爾膠可用作食品添加劑， 使食品獲得所需的形狀和硬、軟、粘稠等各種口感， 利用酶提高了M /G 值的瓜爾膠可望取代槐豆膠等M /G 值較高的天然多糖膠。羥甲基瓜爾膠可用作紡織工業(yè)中紗線上漿、織物上漿和印染的高級原料。由羥丙基瓜爾膠制成的壓裂液具有低傷害性， 可減少壓裂液殘渣對地層及導流裂縫的傷害。瓜爾膠還用做許多藥物的載體， 用酶控制瓜爾膠的擴散系數(shù)， 可達到對藥物的控制釋放。較之無機絮凝劑， 由瓜爾膠及其衍生物制成的絮凝劑效率要高得多。因能有效增稠硝酸鹽溶液，瓜爾膠及其衍生物已成為塑膠炸藥的基本成分�？傊� 由于其獨特的性能， 瓜爾膠及其衍生物目前已作為增稠劑、穩(wěn)定劑、起泡劑、絮凝劑等而廠泛用于食品、紡織、醫(yī)藥、石油、造紙、炸藥、化妝品等領域， 是除纖維素外用量最大的天然高分子材料。
3 瓜爾膠及其衍生物在紡織品印花中的應用
在紡織工業(yè)中印花糊料要求具有印花性能好、印花刀疵較少，滲透性好、印花塊面勻染性好， 成糊率高、固含量較低、易洗滌性好，抱水性良好， 用于疏水性纖維織物的印花也不至于滲化，對各類染料的相容性較好，可與其他糊料混合使用等特點。由于瓜爾膠具有以上性能所以可用于紡織印花糊料。
瓜爾膠糊料與印花行業(yè)常用的海藻酸鈉糊料相比有以下特點：
-海藻酸鈉溶液和瓜爾膠溶液均有較高的粘度，其粘度與濃度均成正比關系。在相同條件下， 瓜爾膠溶液粘度低于海藻酸鈉溶液粘度， 更接近圓網(wǎng)印花對糊料粘度的要求。一海藻酸鈉溶液遇強酸，羧基離解受到抑制， 會發(fā)生膠凝， 其溶液在p H 值5 . 8 ～ 1 1 范圍內(nèi)較為穩(wěn)定。而瓜爾膠是一種非離子型膠體， 具有很強的耐酸堿性，在p H 值3 . 5 ～ 1 0 范圍內(nèi)其粘度變化不大。在中酸性條件下，瓜爾膠溶液表現(xiàn)出很好的穩(wěn)定性。
-海藻酸鈉溶液和瓜爾膠溶液粘度會隨著時間的延長而逐漸變低， 儲存時間不宜過長， 否則會變質(zhì)。
-瓜爾膠印花糊料的印花得色量K /S 值與海藻酸鈉印花糊料的印花得色量K /S 值相近， 且摩擦、皂洗、汗?jié)n色牢度均較好，說明瓜爾膠可以部分代替海藻酸鈉作為印花糊料。瓜爾膠價格較低，可以節(jié)約生產(chǎn)成本。
盡管瓜爾膠具有很好的水溶性和增稠性，但是原粉瓜爾膠往往具有下述缺點：
-不能快速溶脹和水合， 溶解速度慢;
-水不溶物含量高;
-粘度不易控制;
-易被微生物分解而不能長期保存;
-由于其分子鏈上有大量的羥基， 因此不適用于纖維素織物的印花，需改性后屏蔽其分子結構中的羥基。
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