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自古至今，民以食為天。這個(gè)真理的存在決定了餐飲業(yè)的恒久不衰。隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速增長和人民生活水平的提高，餐飲行業(yè)被帶入一個(gè)輝煌的歷史發(fā)展階段。 2005年中國餐飲業(yè)銷售額已達(dá)一萬億元，各中小城市餐飲市場更是以每年20%的速度遞增。菜譜作為客人點(diǎn)菜的必備工具，隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，也在日新月異的變化著。伴隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展，以清新的環(huán)境、高檔次的裝修、追求個(gè)性、美觀、檔次的需求，菜譜與環(huán)境整體越來越不相配，封面為飯店量身設(shè)計(jì)，內(nèi)頁帶菜品圖片的彩色菜譜，經(jīng)過了多年的市場應(yīng)用，已經(jīng)成為餐館的必選，成為新的菜譜標(biāo)準(zhǔn)，使菜譜制造業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，真正成為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。全國圍繞此產(chǎn)業(yè)工作的人員應(yīng)該在萬人以上。 菜譜屬于是消耗品，需要頻繁更換，餐飲業(yè)又處于高速增長期，所以市場還在迅速膨脹著。 進(jìn)入21世紀(jì)以后，隨著數(shù)碼打印技術(shù)的提高和后期裝幀技術(shù)的快速發(fā)展，裝訂豪華的精裝菜譜、蝴蝶裝菜譜，時(shí)尚前衛(wèi)的膠裝菜譜和鐵圈裝訂菜譜以，高貴典雅的真皮封面菜譜及仿古懷舊的線裝菜譜越來越被各大中小飯店、酒店、茶樓、咖啡廳、KTV、快餐廳所接受，并且迅速淘汰了早期的單頁打印菜單，逐漸形成一個(gè)巨大穩(wěn)定的新興市場。 精裝菜譜利潤分析： 餐飲行業(yè)在菜譜的消耗使用上，有以下幾個(gè)特點(diǎn)和數(shù)據(jù)需要了解。 制作數(shù)量：絕大部分飯店酒店，所需要的菜譜數(shù)量都和飯店的餐臺數(shù)量相同，有多少張餐桌就需要多少本菜譜，有的飯店為了防止遺失，甚至要多做幾本備用。 使用周期：菜譜是用開給客人翻看的，所以都有一定的壽命周期，正常情況下，一套菜譜的使用周期為一年左右（視客源和飯店火熱成都而定）一年之后，基本上都要更新一次。 自然消耗：雖然開餐飲的利潤很好，但仍有許多不確定性因素造成菜譜的消耗和更換，比如菜譜丟失、菜品更換、飯店轉(zhuǎn)讓等，菜譜都要更新和補(bǔ)充。 我們以一個(gè)擁有30張餐臺的中型飯店為例，所需要的菜譜數(shù)量為20-30本，每本菜譜按照20頁精裝本計(jì)算，價(jià)格為200元。那么著一個(gè)飯店的整套菜譜制作費(fèi)用是5000元左右。一本20頁的精裝豪華本菜譜，綜合成本價(jià)格為30元。存利潤可達(dá)4000元左右。如果再加上周期更換以及自然消耗，每年這個(gè)飯店所產(chǎn)生的存利潤可達(dá)到5000元以上。 目前做國內(nèi)有幾家大的專業(yè)菜譜加盟企業(yè)，不過縱觀他們的加盟方式，基本上都是以加盟品牌為主，由總部掌握專業(yè)的制作技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，加盟商只是接來業(yè)務(wù)給總部制作。至始至終加盟商都不知道一本精美的菜譜是如何制作出來的。更掌握不了全套的菜譜制作技術(shù)。 俗話說：授人以魚不如授人以漁。宏海菜譜與其他菜譜加盟的本質(zhì)區(qū)別在于，我們不但提供品牌，更主要的是傳授給加盟商全套的精裝菜譜制作技術(shù)、設(shè)備和營銷經(jīng)驗(yàn)，并不斷發(fā)展和創(chuàng)新。 加盟商加盟宏海圖文以后，可以按照以下兩種穩(wěn)妥的方式經(jīng)營： 1、 直接服務(wù)于酒店、餐館等終端客戶 通過總部的宣傳和加盟商在當(dāng)?shù)氐耐茝V，或者直接派業(yè)務(wù)員聯(lián)系當(dāng)?shù)馗鞔缶茦�、飯店、茶館、咖啡廳等餐飲行業(yè)，為他們提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的專業(yè)服務(wù)。 2、 成立加工中心，為當(dāng)?shù)氐膹V告印刷同行提供代加工 在總部提供的強(qiáng)大技術(shù)設(shè)備保證的前提下，加盟店可以在當(dāng)?shù)爻闪⒁粋�(gè)加工中心，專門為當(dāng)?shù)氐膹V告印刷同行提供加工服務(wù)，薄利多銷，靠規(guī)�？焖僬碱I(lǐng)市場。 2009年度小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目首選之------ 圖文快印 投資特點(diǎn)：短、平、快 短：市場培養(yǎng)周期短，基本為零，即開業(yè)即開張。 平：項(xiàng)目穩(wěn)定，無淡季，穩(wěn)賺不賠。 快：資本回籠快，半年收回成本，還有富余。 項(xiàng)目劃分： 菜譜相冊系列：精裝菜譜、寫真相冊、個(gè)性臺歷、同學(xué)錄等 彩色快印系列：pop海報(bào)、宣傳畫冊、請柬商函、紙巾手袋個(gè)性簡歷、信封信紙、標(biāo)書樓書、賀卡禮、號牌瓶貼、光盤封面等 名片證卡系列：彩色名片、證卡、會員卡等 標(biāo)牌系列：獎牌標(biāo)牌、滴塑胸牌、名牌桌牌等 投資方案： 規(guī)模 標(biāo)準(zhǔn)店 專業(yè)店 全能店 店面（建議） 50平方米 80平方米 100平方米 整套設(shè)備費(fèi) 39800 46800 88000 主打的“多功能菜譜相冊一體機(jī)”可制作菜譜、相冊、標(biāo)書等。 擁有七大功能：壓平、壓痕、壓槽、整理、書殼、切角、滾邊。 獨(dú)特的整理部分已經(jīng)申請國家專利，可使PVC與制作彩頁更好的粘在一起。 優(yōu)點(diǎn)：體積小，功能多，一機(jī)多用。 多功能菜譜相冊一體機(jī) 　　“多功能菜譜相冊一體機(jī)”把七臺機(jī)器聚集在一起才能完成的工序，這一臺機(jī)器就能全部操作，屬于印后設(shè)備，能達(dá)到成品的完美！ 多功能菜譜相冊一體機(jī) 擁有七大功能：壓平、壓痕、壓槽、整理、書殼、切角、滾邊。 　　壓平：能保證相冊受力點(diǎn)均勻，不會出現(xiàn)脊背偏斜，或者相冊爆裂等問題�？梢杂行Ы鉀Q由于相冊內(nèi)頁大小不一，而-壓出很深的壓痕等問題，極大的提高了工作效率。 　　壓痕：,精準(zhǔn)的氣動壓痕，在不破壞紙張纖維的前提下壓出痕跡，從而消除了折痕破損(爆邊)現(xiàn)象,保護(hù)了印品的外觀 質(zhì)量。與其他的折壓工藝相比，其壓出的痕更深、折壓效果更完美。 　　壓槽：獨(dú)特的壓槽，指使上書殼的封面再次加壓定型，并在前封和後封靠近中脊邊緣處壓出一道凹糟，牢固書封與書芯 　　的聯(lián)接，使菜譜，相冊等更加美觀和便于翻閱。 　　整理：獨(dú)特的整理部分已經(jīng)申請國家專利，可使PVC與制作彩頁更好的粘在一起。 　　書殼：獨(dú)特的書殼部分已經(jīng)申請國家專利，固定封面，突破了人工自行整理的模式，使操作者更快更好的獨(dú)立完成封面 　　的部分。 切角：是新型專用剪切機(jī)械,能快速準(zhǔn)確在金屬板的邊部,角上切出三角形缺口。 　　滾邊：脫離人工折邊的方式，采用滾輪壓邊，制作工序方便，快捷，產(chǎn)品美觀。 　　優(yōu)化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精密的加工，性能穩(wěn)定，堅(jiān)固耐用。 　　最大制作幅面為300*400MM紙張 　　尺寸：長68.5CM 寬80CM 高112.8CM 優(yōu)點(diǎn)：體積小，功能多，一機(jī)多用。 PS:請咨詢賣家,多功能菜普相冊一體機(jī)操作視頻全流程.歡迎來電咨詢。 聯(lián)系電話：15918767760 直線電話：02032201531 商務(wù)QQ： 124182488